دوره 10، شماره 36 - ( تابستان 1400 )
جلد 10 شماره 36 صفحات 118-99 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Moein F, Kalantari K, Asadi A, Kurd Alivand S. Factors affecting wheat waste from the perspective of villagers in Shush. serd 2021; 10 (36) :99-118
URL: http://serd.khu.ac.ir/article-1-3698-fa.html
URL: http://serd.khu.ac.ir/article-1-3698-fa.html
معین فاطمه، کلانتری خلیل، اسدی علی، کردعلیوند سمیه. عوامل مؤثر بر ضایعات گندم از دیدگاه روستاییان شهرستان شوش. اقتصاد فضا و توسعه روستایی. 1400; 10 (36) :99-118
فاطمه معین1 
، خلیل کلانتری* 2، علی اسدی3 ، سمیه کردعلیوند4
، خلیل کلانتری* 2، علی اسدی3 ، سمیه کردعلیوند4
1- کارشناسی ارشد گروه مدیریت و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
2- استاد گروه مدیریت و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، تهران، ایران ،Khkalan@ut.ac.ir
3- استاد گروه مدیریت و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
4- دانشجوی دکتری گروه مدیریت و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
2- استاد گروه مدیریت و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، تهران، ایران ،
3- استاد گروه مدیریت و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
4- دانشجوی دکتری گروه مدیریت و توسعه کشاورزی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
چکیده: (3582 مشاهده)
گندم به‌عنوان یکی از مهمترین محصولات کشاورزی از دیرباز موردتوجه بشر بوده است. در بین غلات و مواد غذایی مورداستفاده انسان، این محصول به دلیل سازگاری گسترده کشت با شرایط مختلف آبوهوایی، سهولت کشت، امکان نگهداری طولانی، ارزانی، ارزش غذایی بالا و قابلیت مصرف در اشکال مختلف از جایگاه ویژهای برخوردار است. در این فرآیند ضایعات گندم در مراحل مختلف کاشت، داشت، برداشت و پس از برداشت و مسئله کاهش آن به یکی از چالش‌های جدی در کشور تبدیل‌شده است. هدف پژوهش حاضر، شناسایی مؤلفههای تأثیرگذار بر ضایعات گندم از دیدگاه گندمکاران شهرستان شوش است. تحقیق حاضر از نظر نوع هدف کاربردی و نحوه گردآوری دادهها به صورت توصیفی (غیر آزمایشی) است؛ دادهها به شیوه میدانی و با استفاده از پرسشنامه جمعآوری گردید که پایایی پرسشنامه از طریق آلفای کرونباخ (85/0) مورد تائید قرار گرفت. برای تجزیه و تحلیل دادهها از تحلیل عاملی اکتشافی استفاده شد و کلیه محاسبات با بهره‌گیری از نرم افزار SPSS انجام گردید. جامعه آماری این پژوهش را 1230 نفر از گندمکاران شهرستان شوش تشکیل میدهند که از این تعداد، حجم نمونه بر اساس فرمول کوکران تعیین گردید و سپس به روش نمونهگیری چند مرحلهای 214 پرسشنامه بین گندمکاران توزیع شد. نتایج حاصل از تحلیل عاملی نشان داد مؤلفههای تأثیرگذار بر ضایعات گندم شهرستان شوش بهترتیب اهمیت در شش گروه قابل دستهبندی بوده 1) وضعیت کشت و مصرف نهادهها 2)عدم توجه به مسائل آموزشی و ترویجی 3) عدم رعایت مسائل فنی و ساختارهای نامناسب اراضی 4)عدم توجه به توسعه و ساماندهی ناوگانهای برداشت و بالابردن انگیزه کمباینداران 5) دانش فنی کشاورزان 6)ضعف مدیریتی در مراحل کاشت و داشت از مهمترین عوامل اثرگذار برضایعات گندم از دیدگاه گندمکاران محسوب می شود و این عوامل در حدود 26/62 درصد از واریانس کل را تبیین مینماید.
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
