fa تحلیل عوامل مؤثر بر تنوع‌غذایی خانوارهای روستایی استان خراسان رضوی تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;">بررسی وضعیت امنیت&shy; غذایی جامعه و شناسایی عوامل مؤثر برآن به‌ویژه در مناطق روستایی، اهمیت بسزایی دارد. تحقیق حاضر باهدف تحلیل وضعیت امنیت&shy; غذایی خانوارهای روستایی استان خراسان&shy;رضوی انجام گرفت. برای این منظور از </span></span></strong><strong><span style="font-family:B Nazanin;">شاخص فراوانی تنوع‌غذایی برای بررسی امنیت&shy; غذایی استفاده شد و سپس عوامل مؤثر بر امنیت غذایی با بهره&shy;گیری از شاخص ذکر شده و مدل لاجیت ترتیبی تعیین شد. </span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;">جامعه آماری تحقیق شامل کلیه خانوارهای روستایی استان خراسان&shy; رضوی در سال 1398 است که با استفاده از فرمول کوکران 400 خانوار براساس روش نمونه&shy;گیری تصادفی خوشه&shy;ای چندمرحله&shy;ای انتخاب و داده&shy; های موردنیاز از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه استخراج گردید. نتایج تحقیق نشان&shy; داد که میانگین شاخص&shy; فراوانی تنوع‌غذایی در منطقه برابر 35/56 و خانوارها از نظر فراوانی مصرف گروه&shy;های غذایی در سطح پایین تنوع‌غذایی قرار دارد. همچنین نتایج نشان داد که افزایش متغیرهای جنسیت، تحصیلات، وضعیت مسکن، هزینه ماهیانه غذا، شاخص قدرت خرید خانوار و دسترسی به بازار احتمال این که خانوارهای با فراوانی تنوع‌غذایی پایین در گروه خانوارهای با فراوانی تنوع‌غذایی بالا قرار گیرد افزایش می‌دهد و افزایش متغیرهای فاصله تا مراکزخرید و تورم مواد&shy;غذایی احتمال این‌که خانوارهای با فراوانی تنوع‌غذایی پایین در گروه خانوارهای با فراوانی تنوع‌غذایی بالا قرار گیرد کاهش می‌دهد. </span></span></strong></span></div> سکونتگاه‌های روستایی, تنوع غذایی, امنیت غذایی, خانوارهای روستایی, خراسان رضوی 189 210 http://serd.khu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-266&slc_lang=fa&sid=1 ملیحه شیبانی 10031947532846005038 10031947532846005038 No دانش‌آموخته گروه اقتصادکشاورزی، دانشگاه تربت حیدریه، تربت حیدریه، ایران فاطمه رستگاری پور f.rastegaripour@torbath.ac.ir 10031947532846005039 10031947532846005039 Yes استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تربت حیدریه، تربت حیدریه، ایران تکتم محتشمی 10031947532846005040 10031947532846005040 No استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تربت حیدریه، تربت حیدریه، ایران